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乙醇(Ethyl Alcohol)，俗称酒精、火酒，是醇类化合物的一种，化学式为C2H6O，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH。 [1]乙醇燃烧性很好，是常用的燃料、溶剂和消毒剂等，在有机合成中应用广泛。
乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，毒性较低，可以与水以任意比互溶，溶液具有酒香味，略带刺激性，也可与多数有机溶剂混溶。乙醇蒸汽与空气混合可以形成爆炸性混合物。乙醇是一种基本有机化工原料，也用作有机溶剂、制饮料酒以及食品工业。 [2]
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。 [3]
乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，毒性较低，可以与水以任意比互溶，溶液具有酒香味，略带刺激性，也可与多数有机溶剂混溶。乙醇蒸汽与空气混合可以形成爆炸性混合物。乙醇是一种基本有机化工原料，也用作有机溶剂、制饮料酒以及食品工业。 [2]
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。 [3]
- 中文名
- 乙醇 [4]
- 外文名
- Ethyl Alcohol
- 别 名
- 酒精、火酒 [4]
- 化学式
- C2H5OH
- 分子量
- 46.07(g/mol) [5]
- CAS登录号
- 64-17-5 [5]
- EINECS登录号
- 200-578-6
- 熔 点
- -114.1 ℃ [4]（常压）
- 沸 点
- 78.3 ℃ [4]（常压）
- 密 度
- 0.7893 g/cm³ [6]（20 ℃）
- 外 观
- 无色透明液体，有芳香气味 [5]
- 闪 点
- 14.0 ℃ [7]（闭杯)；21.1(开杯）
- 应 用
- 化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等 [5]
- 安全性描述
- S7；S16；S24/25；S26；S36/37；S45；S61
- 危险性符号
- F
- 危险性描述
- R11
- UN危险货物编号
- 1170 [8]
- CN危险货物编号
- 32061 [4]
- 危险标记
- 7(易燃液体) [5]（易燃液体）
- 爆炸极限
- 3.3%~19% [9]
- 蒸气压
- 5.333 kPa [5]（19 ℃）
- 解离系数
- pKa = 15.9 [9]（25 ℃）
- 粘 度
- 1.074 mPa·s [9]（20 ℃）
- 气体密度
- 2.009 kg/m³
- 临界温度
- 516.2 K [10]
- 临界压力
- 6.38 MPa [10]
- 相对蒸气密度
- 1.59(空气=1) [5]（空气=1）
- 同分异构体
- 二甲醚
- 折射率
- 1.3611(20 ℃) [1]（20 ℃）
- 溶解性
- 与水混溶，可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂 [5]
- 相对密度
- 不大于0.8129；相当于含酒精不少于95.0%(ml/ml) [5]
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